Bezoek de Hospices de Beaune, geniet van een Bourgondische wijn in een oude wijnkelder, proef een authentieke beef bourguignon, maak een fietstocht langs de Voie des Vignes, ga wandelen in de Hautes-Côtes de Beaune, vaar met een schuit over het Canal du Centre, bezoek de abdij van Fontenay en de basiliek Notre Dame … er zijn 1001 manieren om Beaune en Pays Beaunois te ontdekken!
Liefhebbers van jazz, barokopera, hedendaagse beeldhouwkunst … leven het hele jaar door op het ritme van de festivals. Dit zijn 10 redenen om Beaune Frankrijk te bezoeken!
Genieten van de bourgondische wijnen
Geniet van de wijnhoofdstad om alle wijnen van de Bourgogne te proeven in de grote handelshuizen. Hun keldernetwerken, waarvan sommige dateren uit de Middeleeuwen, lopen onder de hele stad door en vormen een heuse ondergrondse stad.
Maak in de wijngaarden, waar het familiebezit de norm is, een afspraak of klop gewoon aan bij de vaak eeuwenoude kluis. De wijnmaker zal je welkom heten en een inleiding geven over zijn wijnen. Geniet van dit moment van delen waar familiegeschiedenis, traditie en knowhow zich vermengen. Beter nog, ga met hem op pad om zijn wijngaarden te bezoeken en ervaar de originaliteit van de Bourgondische bodem!
Ontdek de romeinse kunst
Rond het jaar duizend was de streek bedekt met “een wit kleed van kerken”, volgens de monnik-kroniekschrijver Raoul Glaber. Van de Abdij van Fontenay, een Unesco Werelderfgoed, tot Clos de Vougeot gebouwd door de cisterciënzer monniken, van het Leperhuis voor de zieken van Meursault tot de Basiliek van Notre Dame de Beaune geïnspireerd door Cluny, de Romaanse kunst van Bourgondië, met zijn gebroken tongewelven en gebeeldhouwde kapitelen, produceert grote heldere schepen en schatten van beeldhouwwerk.
Lekker eten in bourgondische stijl
Bourgondische wijnen en een rijke culinaire traditie inspireren een hele generatie gepassioneerde koks met een constellatie van 8 sterrenrestaurants in Pays Beaunois. Ontdek in Chagny het Maison Lameloise, al geëerd met drie Michelinsterren en gerangschikt als beste restaurant van Frankrijk en nummer drie van de wereld volgens de gebruikers van een bekende Amerikaanse reissite.
Maak een fietstocht door de wijngaarden
Van Beaune tot Nolay voert de Voie des Vignes (Weg van de Wijnranken) je over kleine weggetjes door dorpen met prestigieuze namen: Pommard, Meursault en Puligny-Montrachet. Vanaf Santenay neemt een groene weg de route over met twee mogelijkheden: Chagny en de levendige oevers van het Canal du Centre, of Nolay langs een route die zich zachtjes langs de hellingen van Maranges slingert. Aan het eind van de route, bij het mooie middeleeuwse stadje Nolaytoise, bieden twee viaducten een prachtig panorama over het landschap.
Wandelen in de Hautes Cotes
Van de kliffen van Bouilland tot de heuvels van Maranges, ga er even tussenuit op 350 km veilig gemarkeerde wandelpaden. Op smalle paden die zich vastklampen aan de wijngaarden, langs de rand van een klif, dwars door de valleien of “Einden van de Wereld”, bevind je je in het hart van de ongerepte, beschermde natuur, een gebied dat geclassificeerd is als Natura 2000.
Festivals
Verbaas je over de Internationale Biënnale voor Beeldhouwkunst van Nolay? Laat je je meeslepen door het virtuoze steekspel van een barokopera in Beaune? Meer dan 40 festivals en evenementen sieren het hele jaar door de kalender: muziek, film, hedendaagse kunst, wijn & gastronomie, humor en sport zijn allemaal redenen om de opwinding van het Bourgondische leven te delen!
Doe mee aan een wijnveiling
Dit is de grootste wijnveiling ter wereld en tevens de meest feestelijke bijeenkomst in de Bourgogne! Een heel weekend lang, eind november, heten de handelshuizen van Beaune en de wijnmakers uit de streek je welkom in hun kelders, organiseren de broederschappen prestigieuze diners en inwijdingen, en is het feest in volle gang.
Bezoek de hospices de Beaune
De geglazuurde pannendaken met sprankelende kleuren zijn het symbool van Bourgondië en de gotische architectuur, een verbazingwekkende terugblik op de gouden eeuw van de hertogen. De Hospices, een ziekenhuis dat in de 15e eeuw werd opgericht voor de armen, is ook de eigenaar van een prestigieus wijndomein waarvan de wijnen in november op een grote veiling worden verkocht.
Vaar op het canal de centre
Tussen Côte de Beaune en Côte Chalonnaise kun je jezelf trakteren op een vakantie op het water met uitzicht op de wijngaarden! In hotelschepen of woonboten kun je vanaf Chagny genieten van het plezier van varen in vrijheid langs de prestigieuze wijnen van Montrachet en Santenay. Onderweg, langs Saint Léger sur Dheune, Rully, Fontaine, Buxy en Montceau les Mines, kun je er een gastronomische reis door de Côte Chalonnaise van maken, waarbij je wijnhuizen, mooie plattelandsmarkten en plaatselijke restaurants met elkaar kunt combineren.
